El corazón de cualquier hogar es la cocina, y ahí es donde suele encontrarse a Tom. Como persona que sigue una dieta sin gluten, Tom sabe que la mejor manera de conocer lo que se come es prepararlo uno mismo. A menudo, seguir una dieta sin gluten puede suponer un reto. No solo limita los alimentos que se pueden consumir, sino que, sin los conocimientos adecuados, también puede limitar las interacciones sociales.

Con la ayuda de la jefa de equipo, Naty Pe, Tom ha utilizado sus conocimientos como puerta de acceso a la independencia. Dedica tiempo a elaborar diversas recetas para sí mismo y para los caballeros que viven con él, para gran satisfacción de todos. Si le pregunta qué opina de sus últimas creaciones culinarias, Tom responderá: «Estoy orgulloso». El orgullo y la independencia son dos pilares fundamentales de una vida plena.

Gracias a su apoyo, más de 100 personas con discapacidad como Tom prosperan en nuestras más de 25 residencias comunitarias, que promueven la independencia y fomentan la amistad. Ya sea trabajando en su empleo, realizando labores de voluntariado en su comunidad o aprendiendo nuevas habilidades para la vida, como cocinar sus propias comidas, las personas a las que apoyamos tienen un mayor control sobre sus vidas.